窪田建築都市研究所 有限会社

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SONOKO 銀座店

創業者・鈴木その子が、一人でも多くの「食」で苦しむ人々を「食の力」で助けようと起業したSONOKO。その哲学の発信拠点となる「SO(素)CAFE」が銀座でスタート。カフェでは素材と美しい素肌にこだわった無添加・ノンオイルのランチプレートや、漢方やサプリメント発想のスムージー、ドリンクが楽しめる。また、食品販売コーナーでは、SONOKOの思想に添う、美味しさと安心安全を第一に考えて製造されている食品を全国から選び抜き、生産者を訪ねて原材料や製造状況を確かめた上で『SONOKOセレクト』として販売している。野菜の目利き・畝田 謙太郎氏プロデュースの三ツ星野菜販売会「銀座マルシェ」も開催予定で、 だけでなく、新しい のスポットとしても話題となっている。

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