ドイルコレクション

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Mar y Tierra

「Mar y Tierra(マル•イ•ティエラ)」はスペインの料理とワインを提供するレストラン。ある長い裏路地の突き当たりに、高い視認性を携えて佇んでいる。

スペインの建物には時の流れと共に用途が変わり、それが明らかに建物の外部、あるいは全体に現れ、古さと新しさが上手に共存している面白い事例を見ることができる物件が多々ある。今回はそんなスペインの現在にインスピレーションを受けデザインした。

建物は2階建ての一軒家。まず、ファサードを印象的にするため、一部欠けていたところを補い、他の壁面と揃えることで一つの大きな面にして一体でデザインした。但し、既存の建物に新しい意図を加えたことを強調するためにも、ただ揃えるのではなく、素材やライティングを切り替えて演出している。これは前述のインスピレーションを具現化するとともに、この建物のポテンシャルを最大限に引き出す結果も得られた。

店内は1階がオープンキッチンと団体席、2階がメインダイニングとなっているが、それぞれがバラバラにならないよう、既存には無かった吹抜け空間を創出した。このことは、2フロアの関係性を強めるだけでなく、このお店の一つの象徴ともなり、2階の席数が減ってしまうデメリットを凌駕するアイデアとなった。全体のデザインは、スペインの「タベルナ(Taberna:スペイン語で食堂)」と「ワイン蔵」をイメージした暖かみのある素材を使い、真新しさを排除しつつ、お客様の興味を掻き立てられるよう風化することのないコンテンポラリーな空気感をエッセンスにまとめることができた。

種別:リノベーション、外装デザイン、インテリアデザイン

用途:レストラン

規模:88.8㎡(1階:47.57㎡、2階:41.23㎡)

構造:鉄骨造

所在地:兵庫県西宮市池田町9-29

竣工日:2013年10月19日

“Mar y Tierra” is a restaurant that provides Spanish cuisine and wine. It stands at the end of the back alley with high level visibility.

Spanish buildings’ usage change with lapse of time. And you can see this from the appearance of the buildings’ exterior or as a total. There are many interesting building examples where the old and the new coexist well. This time, we were inspired by this present Spain, when designing Mar y Tierra.

This is a two story building. Firstly, to make an impressive façade, we filled in the missing gaps of the wall partially to design one large surface that will connect to the other walls. However, in order to emphasize the new ideas that we added to this existing building, we did not just line up the walls but also changed the materials and lighting productions. This is to incorporate the inspiration mentioned above and we have succeeded to maximize the potential of this building.

There is an open kitchen and group seats on the first floor, and main dining on the second floor. We created a custom-made open ceiling space to connect these two floors so that they won’t look uneven. This indeed will enhance the relationship between these two floors, and also will become one of the main characters of this restaurant. It will exceed the demerit of the decreased number of seats on the second floor.

We used warm style materials for the total design’s image. Images of Spain’s “Taverna” which means tavern in Spanish and “Wine storage”. To capture the customers’ interests, we removed the “newness” and organized with the essence of contemporary atmosphere which will never fade.

  • Mar y Tierra: ドイルコレクションが手掛けたレストランです。

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