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[evolution]
変わるのではなく、進化・・・
新しい時代(現在から未来)(親から子)へと・・・
25年目の改装
地域に親しまれ続けている店舗と言う事もあり、その空気を守る為、新しくなり過ぎないことに重点をおいた。
良い意味で錆びた空間には、日本の伝統技術と、店舗の歴史が方々に散りばめられている。
ほっこりした空間で食べるふるさと料理は、誰もが懐かしくあたたかな気持ちを抱くだろう。
Photo by 鳥村鋼一写真事務所