[evolution]

変わるのではなく、進化・・・

新しい時代（現在から未来)(親から子)へと・・・

25年目の改装

地域に親しまれ続けている店舗と言う事もあり、その空気を守る為、新しくなり過ぎないことに重点をおいた。

良い意味で錆びた空間には、日本の伝統技術と、店舗の歴史が方々に散りばめられている。

ほっこりした空間で食べるふるさと料理は、誰もが懐かしくあたたかな気持ちを抱くだろう。

Photo by 鳥村鋼一写真事務所