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カントリーキッチンにはぬくもり、快適さ、郷愁といった感情を呼び起こす力があります。カントリーは何世紀にもわたって存在するスタイルですが、今もなお、多くの人に人気があります。しかし、カントリーキッチンは、なぜこれほどまでに魅力的で、時代を超越した人気を誇っているのでしょうか?今回はカントリーキッチンの歴史を旅しながら、この愛すべきスタイルならではの、ユニークな特徴を探していきましょう。
素朴さが魅力のラスティックスタイルは、一般的にシンプルで日常感があり、その国の生活に基づいた特徴を持っています。素朴なスタイルと言っても洗練されていないという意味ではなく、シンプルさとエレガンスが両立したスタイルです。ラスティックスタイルの建築や家具の人気が高まったのは20世紀中頃。工業的、工場的方法への依存度の高まりを拒否した人々がより素朴で生活に根付いたものを好み、一般にも広がったのではないかと言われています。
外国の映画やドラマを見ていると、日本のそれとは一味変わったキッチンを目にすることがあります。見た目にもおしゃれな外国風のキッチン、こんな空間が自宅にあったら!と思われたことがある方もいらっしゃるでしょう。折角カスタマイズするならば、本場っぽい雰囲気にしたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。今日は、外国のキッチンをご紹介するとともに、上手に本場のスタイルを取り入れた日本の例も取り上げます。