nana's green tea 京都桂川店 株式会社KAMITOPEN一級建築士事務所 商業空間 石 レストラン
nana's green tea 京都桂川店 株式会社KAMITOPEN一級建築士事務所 商業空間 石 レストラン

株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。

良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。

そして、その店内に求められる空間は「和風」ではなく「現代の茶室」である。

それは、オーナーの言葉を借りれば日本に昔からある茶文化を現代的な解釈で楽しめる店をつくりたいという思いの表れである。

茶を点てる場所、即ち「茶室」の原点はどんなものだったのか。

それは台子書院の茶に発展する前の事とされ、一説によると、広間の一部を「屏風」で囲った場所で台子を据え「茶点て所」として始まったとされています。

後に茶室を「囲い」とも言うのはここから始まっている。

茶室の歴史は六畳→四畳半→二畳→一畳半と、徐々に簡素化され、飾りについても「物少な」を基本とし、徐々に簡素化された。

そこで、nana's green tea京都桂川店では、この屏風だけで茶室を構成し、さらに「簡素化」の美学を進めることが出来ないかと考えた。

実際には、屏風をミラーで仕上げることによって、お店自体の存在を、自分が映り込むことで初めて認識できるデザインとし、そこに茶の湯の思想である「わび」の精神が宿ることとなった。

写真撮影:宮本 啓介

色: 灰色
素材: 石
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4.5

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